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Mostra di Vini a Volta Mantovana Il vino è una bevanda ricca di storia, di tradizioni. La tradizione vinicola Italiana è un patrimonio inestimabile da non perdersi ma bensì da valorizzare. Il docente di culture e linguaggi giovanili dell’Università di Siena, Paolo Crepet ritiene che un “vino di qualità” può essere un educatore per riscoprire una socialità diversa più pacata, una “bevanda dell’amicizia”. La cultura del vino: la degustazione lenta con riti scanditi, i profumi e i sapori, educa le papille gustative ad un consumo corretto che non è in linea al consumo sfrenato e rumoroso dei giovani di oggi, contrapponendosi al consumo dello sballo, che porta alle stragi del sabato sera. L’idea di Paolo Crepet è condivisa anche dal ministro delle Politiche Agricole Alfonso Pecoraro Scanio, che promuove il “Bere sano” e con l’obiettivo di valorizzare la qualità dei vini Italiani.
La rassegna, ormai punto di riferimento per i produttori di vini, è stata organizzata dall’Amministrazione Comunale e dalla Pro Loco di Volta Mantovana in collaborazione con la Strada dei Vini e Sapori Mantovani e il Consorzio Tutela Vini Mantovani D.O.C., con il patrocinio del: Ministero delle Politiche Agricole, Regione Lombardia, Provincia di Mantova, Camera di Commercio di Mantova, Associazione Nazionale Città del Vino, Colline Moreniche del Garda. Anche quest’anno ospite d’onore case vinicole Francesi. Cinque dei più insigni produttori appartenenti al Syndicat des Grands Crus Classés de Sauternes et Barsac: Chateau Climens, Chateau Guiraud, Chateau Clos Haut Peyraguey, Chateau Tour Blanche, Chateau Suduiraut. Negli spazi espositivi, nei giardini i visitatori sono stati sempre seguiti da sommelier professionisti per la scelta e la degustazione dei vini. Questa rassegna, una delle più importanti per il mercato vinicolo Italiano, si è svolta a Volta Mantovana nello splendido Palazzo Conzaga del '500, facendo conoscere e assaggiare i pregiati vini passiti Italiani, i 150 vini delle colline Mantovane e i vini passiti di Pallenteria.
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